⛅ Kalbura Bastı Tarifi Emine Beder

Kalburabastı. Yapılması kolay, lezzeti, güzel bir tatlıdır. Münasip bir tepsiye 3.5 su bardağı elenmiş un, 1 bardak yoğurt, 1/2 bardak bitkisel yağ, 1/2 bardak erimiş margarin (veya tereyağı) 1/2 bardak toz şeker ve 1 tatlı kaşığı karbonat koyarak bunları 10 dakika kadar iyice yoğurun. Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır. Şerbeti için tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatmaya başlayalım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 20 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım. Üzerine irmiği ve ____KalburaBastı____ Kullandığım ölçüler 200 ml su bardağı 125 ml çay bardağı 25 gr'lik 27 tatlı çıkıyor Buyrun Malzemeler👇 Şerbeti için :💙3 su bardağı Şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra limon suyu sıkarak kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Tatlı için, un hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın. Karbonatın üzerine limonu sıkın ve köpürmesini sağlayın. KALBURABASTI TARİFİ malzemeler 125 gr eritilmiş margarin 1tane yumurta 1cay bardağı sıvı yağ 1cay bardağı yoğurt 1cay bardağı irmik 1paket kabartma tozu 3,5 Kalburabastı tarifi: Öncelikle hemen şerbet malzemelerini bir tencereye koyuyoruz ve kaynadıktan sonra 3 damla limon suyunu sıkıp 2 dakika daha kaynatıp şerbeti ocaktan alıyoruz. Soğuması içine kenara kaldırıp, kalbura bastı. devamı http//www.annemmutfakta.com/kalbura-bastiMalzemeler:3,5 su bardağı un125-150 gr tereyağı (göz kararı ölçüdür)1 kahve kaşığı karbonat1/2 kahve fincanı WqlNk3t. Daha önce Çiğdem'in tarifiyle yapmıştım, bu sefer de çaya gelen arkadaşım için Emine Beder'inkini denedim.. İki tarif arasında ufak tefek değişiklikler var.. Kısır yapılır yapılmaz ılık ılık yenmeli bence. Ne dersiniz?Malzemeler2 su bardağı ince bulgur2 su bardağı sıcak su1 çorba kaşığı domates salçası ben 2 kaşık kullandım1 orta boy soğan ben 2 adet kullandım3-4 dal taze soğansıvıyağtuzkimyon1/4 limonun suyu ben 1 limon kullandımYıkanmış bulgurları bir kaba alıp şişmeleri için sıcak suyu üzerlerine döktüm ve kabın ağzını kapatıp 10 dk. bu şekilde beklettim. Tavaya sıvıyağı alıp yemeklik doğradığım soğanları kavurdum, salçayı da ekleyip 1-2 dk. daha pişirdim. Taze soğanı ufak ufak kestim. Şişen bulgurlara salçalı sosu ekleyip iyice karıştırdım. Ondan sonra tuzu, kimyonu, limon suyunu ve taze soğanı da ekleyip olsun! İlginç bir adı olan kalburabastı tatlısı şerbetli bir tatlıdır. Hamuru bir kalbura ya da kevgire bastırıldığı için bu adı almıştır Kalbur büyük delikli ve seyrek telli bir elektir.. Bu tatlıya hurma adı da verilmektedir. Peki kalburabastı tatlısı nasıl yapılır? Nefis kalburabastı tarifi ile ailenize, komşularınıza, misafirlerinize çayın yayına lezzetli bir tatlı yapabilir ve övgüleri toplayabilirsiniz. KALBURABASTI TATLISI NASIL YAPILIR? Kalburabastı tatlısının iki ana bileşeni bulunuyor hamur ve şerbet. Yapımı hamurun yoğrulması, fırına verilmesi, şerbetin hazırlanması, hamur pişince şerbetle ıslatılması ve dinlendirilme aşamalarından oluşuyor. Kalburabastı tarifine malzemeler ile başlayalım. KALBURABASTI MALZEMELERİ 1 buçuk çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı yoğurt 2 adet yumurta 1 çay kaşığı silme tuz 1 çay kaşığı silme karbonat 1 çay kaşığı silme kabartma tozu 1 çay bardağı irmik 3 buçuk su bardağı un aldığı kadar ayarlanması gerekiyor 3 su bardağı toz şeker şerbeti için 5 su bardağı su şerbeti için 1 dilim limon şerbeti için 1 kase iri doğranmış - kırılmış ceviz KALBURABASTI TARİFİ Tatlımızın yapımına öncelikle şerbeti hazırlayarak başlamamız gerekiyor çünkü soğuması için vakte ihtiyacı var. 3 su bardağı toz şeker, 1 limon dilimi ve 5 su bardağı suyu bir tencereye koyup 20 dakika kadar kaynatın. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Şerbet kaynarken hamurun yapımına başlayabilirsiniz. Öncelikle 1 buçuk çay bardağı tereyağı eritin. Sonra 1 çay bardağı zeytinyağı ile erittiğiniz tereyağını bir kaba alın. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt ile 2 adet yumurtayı ekleyin. 1 çay kaşığı silme tuz, 1 çay bardağı irmek, 1 çay kaşığı silme karbonat da ekledikten sonra iyice karıştırın. 3 buçuk su bardağı unu yaptığınız karışıma yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Yumuşak kıvamı yakalayana kadar aldığı kadar un ekleyebilirsiniz. Hamurunuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp top haline getirin. Kalburabastı tatlısı adını hamurun kalbura yani büyük bir delikli eleğe bastırılmasından almıştır. Tabii günümüzde her evde kalbur bulmak pek mümkün değil. Bunun yerine bir rende kullanabilirsiniz. Hamur toplarını rendenin ince tarafına bastırarak açın. Henüz hamuru rendeden ayırmadan içine birkaç parça ceviz kırığı koyun. Yavaşça hamuru rendeden ayırarak katlayın ama deliğe bastırdığınız kısma dokunmamaya çalışın. Hamuru rendeden ayırdığınızda hamurun deliklere denk gelen yerlerinde çıkıntılar oluştuğunu göreceksiniz. İşte kalburabastı tatlısına değişik görünümü bu şekilde veriliyor. Rendeden ayırıp katladığınız ceviz dolgulu hamuru, çıktılı kısmı yukarıda kalacak şekilde yanlardan tutarak üstte dokunmamaya çalışın, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamurları dikkatli bir şekilde dizdikten sonra tepsiyi önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına verin. 45 dakika, hamurlar nar gibi kızarana kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkartır çıkartmaz da önceden hazırladığınız şerbeti üzerine hamurların üzerine dökün. Hamurların iyice kızardığına emin olun. Ayrıca sıcak hamurların üzerine dökeceğiniz şerbet soğuk olmalı. Tatlıyı servis etmeden önce mutlaka 2-3 saat dinlendirin. Hatta 1 gece beklemesi çok daha iyi olacaktır. Afiyet olsun. KALBURA BASTI TARİFİ VİDEOLU ANLATIM Kalburabastı tatlısının yapımında görsel yardım da almak isterseniz sizin için hazırladığımız videolu anlatımdan faydalanabilirsiniz. Videoda kalburabastı tatlısın çıkıntılı görünümünün nasıl elde edildiğini görebilirsiniz. KALBURABASTININ YUNANI MELOMAKARONA TARİFİ Komşunun da kalburabastı tatlısına benzeyen bir tatlısı bulunuyor. Melomakarona ya da baltopu adı verilen bu tatlı da farklı olarak bal ve karanfil kullanılıyor. Melomakarona malzemeleri 1 buçuk büyük fincan sıvı yağ 1 büyük fincan şeker 1 büyük fincan portakal suyu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı karanfil tozu 1 tatlı kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 6 büyük fincan elenmiş un 3 su bardağı su şerbet için 3 su bardağı şeker şerbet için Yarım büyük fincan bal şerbet için Kalburabastı da olduğu gibi hamuru hazırlamadan önce su, şeker ve balı karıştırarak kaynatıp şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın. Hamur için de bir kaba yağ, şeker portakal suyu, tarçın ve karanfil tozu koyup karıştırın. Ardından unu, ağır ağır karışıma ekleyin. Karbonat ve kabartma tozunu eklemeyi unutmayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelince takriben yemek kaşığı kadarlık parçalara ayırın. İsterseniz kalburabastı da olduğu gibi rendeye bastırıp şekil verebilirsiniz. Hamur parçalarını yağlanmış tepsiye dizip önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına verip 30 dakika kadar pişirin. Pişen hamuru fırından çıkartır çıkartmaz sıcak sıcak soğuk şerbetin içine koyun. Birkaç saniye beklettikten sonra çıkartıp servis yapacağınız tabağa alabilirsiniz. Servis tabağına dizdiğiniz melomakaronaların üzerine çikolata eritip sos yapabilir, ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca şerbet de artarsa biraz daha şerbet çekmelerine izin verebilirsiniz. Tabii dağılmamasına dikkat etmeniz gerekiyor. Afiyet olsun. Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar Kalbura Bastı Tarifi için masmavi3_mutfakta/ teşekkürlerŞerbeti için su bardağı şeker3 su bardağı suÇeyrek kimonHamuru için2 su bardağı sıvıyağyarısını zeytinyağ, yarısını ayçiçek yağı kullandım1 su bardağı subardağı kadar un 1 paket kabartma tozuYapılışıÖncelikle şerbet kaynatılıp soğumaya bırakılır..Hamur için önce sıvı malzemeler bir kapta karıştırılır ardından kuru malzemeler eklenip cevizden büyük parçalar koprarıp içine ceviz kapattıktan sonra süzgeç ya da rendeyle şekil tepsisine koroplast pişirme kağıdı serip hazırlanan hamurları dizip 180 derecede pişiriyoruz..Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.. Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi Tuğba Şen tarafından 10 yıl önce eklendi ve 100,976 defa okundu. Bu tarifden başka Tatlılar kategorisinde bulunan Krema tarifini de denemenizi tavsiye ederiz. Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Hamur malzemeleri1 paket yumuşak margarin3 su bardağı un1 veya 2 kaşık yoğurt2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yumurta1 paket kabartma tozuİçine1 su bardağı dövülmüş ceviz içiŞerbeti için;2,5 su bardağı toz şeker2,5 su bardağı su1/4 limonun suyu Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi Besin ve Kalori Bilgileri 1 adet Limon Orta Boy kalorisi 27 Kcal. 100gr. Ceviz kalorisi 549 Kcal. 100gr. Hindistan Cevizi kalorisi 603 Kcal. 100gr. Yoğurt Yağlı kalorisi 95 Kcal. 28gr. Margarin kalorisi 204 Kcal. 15gr. Sıvı Yağlar kalorisi 130 Kcal. 1 adet Yumurta Orta Boy kalorisi 90 Kcal. 1 adet Yumurta Beyazı kalorisi 15 Kcal. 1 adet Yumurta Sarısı kalorisi 65 Kcal. 1 adet yumurta 50 gr Haşlanmış Yumurta kalorisi 79 Kcal. 1 yumurta akı 20 gr Yumurta Akı kalorisi 10 Kcal. 1 yumurta sarısı 30 gr Yumurta Sarısı kalorisi 110 Kcal. 100 gr Ceviz kalorisi 651 Kcal. 100 gr Limon kalorisi 27 Kcal. 1 yemek kaşığı 10 gr Margarin kalorisi 72 Kcal. 1 yemek kaşığı 10 gr Sıvı Yağ kalorisi 88 Kcal. 100 gr Yoğurt kalorisi 62 Kcal. 100 gr Hindistan Cevizi kalorisi 525 kcal Kcal. 100 gr Kabartma Tozu kalorisi 0 kcal Kcal. 1 yemek kaşığı 20gr. = 143 kcal Margarin kalorisi 100gr 717 Kcal. 1 porsiyon 220 gr.= 232 kcal Meyveli Yoğurt Light kalorisi 100gr 105 Kcal. 1 çay kaşığı gr. = 20 kcal Toz Şeker kalorisi 100gr 387 Kcal. 1 yumurtada 15 kalori Yumurta Beyazı kalorisi 100gr 25 Kcal. 1 yumurtada 75 kalori Yumurta Sarısı kalorisi 100gr 185 Kcal. Kurutulmuş Brezilya Cevizi kalorisi 100gr 685 Kcal. Kurutulmuş,tuzlu Ceviz kalorisi 100gr 654 Kcal. Kurutulmuş Kaju Cevizi kalorisi 100gr 565 Kcal. Kurutulmuş Pekan Cevizi kalorisi 100gr 690 Kcal. 1 adet 100 gr. = 27kcal Limon kalorisi 100gr 27 Kcal. 1 adet 100 gr. = 27kcal Limon kalorisi 100gr 27 Kcal. 1 porsiyon 170 gr. = 160 kcal Yoğurt Yağlı kalorisi 100gr 95 Kcal. 1 porsiyon 170 gr.= 100 kcal Yoğurt Light kalorisi 100gr 58 Kcal. 1 porsiyon 220 gr.= 232 kcal Meyveli YoğurtLight kalorisi 100gr 105 Kcal. 1 yemek kaşığı = 102kcal Margarin - Gr. kalorisi 100 ml-gr 717 Kcal. 1 bardak 250ml = 124 kcal Fanta Limon kalorisi 50 Kcal. 1 bardak 250ml = 45 kcal Schweppes Limon Aromalı Gazoz kalorisi 18 Kcal. 1 bardak 200ml = 170 kcal Limonata kalorisi 85 Kcal. 1 kutu 330ml = 172 kcal Cappy Limonata kalorisi 52 Kcal. Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi Yapılışı İlk olarak şerbeti sıcak şerbet soğuk su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra 1/4 limon suyunu ekleyin. bir taşım daha kaynatıp soğumaya paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin. Bu karışıma sırayla 1-2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek hamur yapın. Bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avcunuzun ortası kadar açın. Hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin. Kalburabastıları katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180C'de 10-15 dakika pişirin. Sonra ısıyı 200C'ye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. üzerleri kızarınca fırından çıkarın. Sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün. Yorumlar Soru Sor Bu Tarife Benzer Diğer Tarifler TARİFİ EKLEYEN BU TARİF 10 yıl önce EKLENDİ Allah sözün en güzelini; âyetleri, güzellikte birbirine benzeyen ve hükümleri, öğütleri, kıssaları tekrarlanan bir kitap olarak indirmiştir. Rablerinden korkanların derileri vücutları ondan dolayı gerginleşir. Sonra derileri de vücutları da kalpleri de Allah’ın zikrine karşı yumuşar. İşte bu Kur’an Allah’ın hidayet rehberidir. Onunla dilediğini doğru yola iletir. Allah kimi saptırırsa artık onun için hiçbir yol gösterici yoktur. Zümer Suresi 23. AyetÇocukken anneciğimin yaptığı kalburabastıları unutmam ne eskimeyen özel bir tatlıdır kalburabastı…Malzemeler125 sıcaklığında1 çay bardağı sıvıyağ1 çay bardağı yoğurt1 yumurta1 çay bardağı irmik bir fiske tuzbir paket vanilyayarım paket kabartma tozuAldığı kadar un1 su bardağı cevizİÇİNDE ŞEKER YOK ŞURUP İÇİN su bardağı şeker, bardağı su,yarım limon suyuKalburabastının yapılışıHamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur hamura katıp açıp içine şekiller verip,rendeye veya kalbura derecelik fırında kızarana kadar soğuduktan sonra sıcak şurubu üzerine dökün. Değişik tatlı tarifleriCAHİDE

kalbura bastı tarifi emine beder